Khói thuốc lá và nguy cơ ung thư tuyến tụy

Hút thuốc lá là yếu tố nguy cơ cao nhất mắc ung thư tuyến tụy, đặc biệt đối với những người có tiền sử gia đình mắc bệnh.

• nu tam that bao tu

Bỏ thuốc lá không dễ dàng, nhưng bỏ thuốc để giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy thì đó là một lý do tuyệt vời để thay đổi cuộc sống.

Thống kê cho thấy cứ 76 người thì có 1 người mắc ung thư tuyến tụy. Đây là căn bệnh chết người và là một trong số những bệnh ung thư nguy hiểm nhất nhưng thường được chẩn đoán muộn và rất khó điều trị.

Nguyên nhân gây ung thư tuyến tụy vẫn chưa xác định được. Tuy nhiên, hút thuốc lá là một yếu tố nguy cơ lớn của ung thư tuyến tụy. Những người hút thuốc có nguy cơ mắc bệnh cao gấp 2 – 3 lần so với những người không hút thuốc.

Các nhà khoa học cho rằng hóa chất gây ung thư trong khói thuốc xâm nhập vào máu và gây tổn hại tới tuyến tụy, dẫn tới ung thư tuyến tụy.

Những người sử dụng thuốc lá không khói cũng có nguy cơ cao bị ung thư tuyến tụy. Tương tự, đối với những người chuyển sang thuốc lá nhẹ với mức độ nicotine thấp hơn, cũng không giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh.

Nguy cơ mắc các bệnh ung thư giảm xuống ngay sau khi bạn dừng hút thuốc. Trong vòng 24 giờ không hút thuốc, cơ thể của bạn đã phản ứng thuận lợi.

Read More

Vitamin cho làn da của bạn

Để có làn da đẹp nên bổ sung đủ các loại vitamin để làm chậm quá trình lão hóa. Đó là nhờ những vitamin này chứa nhiều chất chống ô xy hóa.

• nu tam that bao tu

Vitamin C có trong cam, quýt, bưởi, đu đủ… không chỉ làm sáng da mà còn giảm vết nhăn. Các chuyên gia sức khỏe cho biết vitamin C điều hòa quá trình sản xuất sắc tố melanin. Hàm lượng melanin quá nhiều có thể làm sậm da. Vitamin C còn giúp kích thích sản sinh collagen tăng độ mềm mại và độ đàn hồi làn da.
Được xem là vitamin sắc đẹp, vitamin E bảo vệ da khỏi các tia cực tím gây hại. Để da tiếp xúc lâu với ánh nắng gắt làm hủy hoại collagen trên da. Vitamin E được cho có khả năng đảo ngược mọi dấu hiệu lão hóa, có nhiều trong bông cải xanh, cà chua, hạnh nhân, hạt hướng dương.
Vitamin A không chỉ cải thiện thị lực mà còn trẻ hóa làn da. Các chuyên gia cho biết ăn thực phẩm giàu vitamin A như khoai lang, cà rốt, rau xanh lá đậm tăng lượng khí ôxy lên các mô da ở vùng mặt. Chính khí ô xy tăng cường sản xuất collagen và phục hồi các tế bào da mặt bị tổn hại.
Vitamin K củng cố sức mạnh cho các mô ở vùng mặt. Nó thúc đẩy máu lưu thông tốt hơn trên toàn bộ khuôn mặt, ngừa quầng thâm dưới mắt. Qua đó, vitamin K cải thiện sức khỏe tổng thể và kết cấu của da. Nguồn dồi dào vitamin K là rau lá đậm, bông cải xanh, ngò tây.
Vitamin B12 là loại vitamin thân thiện với da. Các thực phẩm giàu vitamin B như nấm, hạt hướng dương, khoai tây… giữ làn da trẻ trung, rạng rỡ và không bị khô. Vitamin B12 bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời rất tốt, cũng như ngừa lão hóa sớm

Read More

Thời tiết lạnh kỷ lục khiến nhiều người bị đột quỵ, đau tim

Những ngày qua nhiệt độ tại miền Bắc nước ta giảm kỷ lục và cũng là lúc các trường hợp đột quỵ, nhồi máu cơ tim… tăng cao

• nu tam that bao tu

Những ngày rét đậm, nhiệt độ đột ngột khiến những người mắc bệnh như cao huyết áp, đột quỵ, tim mạch… có xu hướng tăng lên, trong số đó có cả nhiều người trẻ, do đó đừng nghĩ mình khỏe mà chủ quan với những bệnh này nhé.

Tại Bệnh viện BV Bạch Mai, theo thống kê chỉ trong vài ngày mà có hơn 20 bệnh nhân đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Những trường hợp này hay gặp ở người lớn tuổi.

Khi nhiệt độ giảm các mạch máu co lại khiến huyết áp tăng, các biến chứng có thể xảy ra. Với những người vốn có tiền sử bệnh tim mạch thì các biến chứng như vỡ mạch máu trong não, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim… xuất hiện nhiều hơn.

Để phòng tránh các bệnh có liên quan tới tác hại của rét đậm nên hạn chế ra ngoài khi trời lạnh, chú ý giữ ấm cơ thể, đảm bảo kín gió, đắp thêm chăn, trong một số trường hợp có thể dùng quạt sười, lò sưởi.

Trong những ngày tới, thời tiết vẫn tiếp tục lạnh, do đó chuyên gia khuyến cao khi ra ngoài phải mặc đủ ấm, mặc áo nhiều lớp mỏng để giữ thân nhiệt ổn định, có thể dễ dàng cởi ra lúc nóng, thích hợp thời điểm thời tiết thay đổi.

Chú ý giữ ấm đầu, cổ, ngực và bàn chân. Tránh đi ra ngoài vào ban đêm và thay đổi tư thế đột ngột, tránh gió lùa. Khi ngủ dậy cần ra khỏi giường một cách từ từ, đồng thời mặc đủ quần áo ấm; không nên dậy vào lúc 4-5h sáng vì lúc đó huyết áp hay tăng.

Những người mắc bệnh tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh mãn tính rất cần các hoạt động thể lực. Vì thế dù trong thời tiết lạnh vẫn cố gắng duy trì tập đều đặn. Cần chú ý có giai đoạn khởi động hợp lý, đặc biệt là giai đoạn làm nóng cơ thể, sau đó bỏ bớt đồ và duy trì các bài tập thường xuyên. Những hôm trời mưa, rét đậm như mấy ngày vừa qua thì nên tập trong nhà, không nên tập thể dục ngoài trời trước 6h30 sáng để tránh bị nhiễm lạnh.

Read More

Bạn có chế biến rau đúng cách?

Rau là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, hầu như ai cũng nên ăn nhiều rau, nhưng nên chế biến rau như thế nào? Bạn có chế biến rau đúng cách chưa?

• nu tam that bao tu

Hầu hết các loại rau đều tốt cho sức khỏe tim mạch, gan, hệ tiêu hóa, chống lão hóa làm đẹp da. Dưới đây là một số lưu ý trong cách chế biến rau, cùng tham khảo nhé:

Bảo quản rau lâu ngày. Nhiều người bận rộn có xu hướng mua nhiều rau rồi để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày hay một tuần. Tuy nhiên, rau quả tươi để lâu sẽ mất một lượng vitamin khá lớn.

Thái rau trước khi rửa. Đây là thói quen phản khoa học, nước sẽ rửa trôi lượng lớn vitamin trong rau củ.

Chế biến rau củ ở nhiệt độ thấp. Việc này sẽ khiến vitamin C trong rau sẽ bị mất nếu xào, các vitamin sẽ bị mất khoảng 60% khi nấu hoặc chiên với lửa nhỏ. Do đó, chúng ta nên chế biến rau củ ở nhiệt độ cao và thêm càng ít nước càng tốt.

Chỉ ăn rau mà bỏ nước canh. Đây là một sai lần cần tránh vì trong lúc nấu canh, hầu hết các vitamin đã hòa tan trong nước. Vì dụ, nước canh rau bắp cải sẽ chứa 70% lượng vitamin C, và 50% lượng vitamin C được hòa tan trong nước súp đậu Hà lan trong 3 phút nấu sôi.

Ăn rau đã luộc qua đêm. Khi rau được để qua đêm, chất dinh dưỡng trong rau sẽ bị biến đổi thành chất gây ung thư cực kỳ có hại. Vậy nên chúng ta không nên tiếc của mà nạp những món ăn đã chuyển thành chất độc vào người.

Đậy vung khi luộc rau. Nhiều người cho rằng đậy vung lại sẽ khiến rau bị đỏ, nhìn không ngon mắt. Tuy nhiên, việc đậy vung sẽ giúp lượng vitamin trong rau không bị thoát theo hơi nước.

Thông tin bên lề

Giá: 397.000 VND

Nattokinase là một loại enzym được tìm thấy trong đậu nành lên men, chất này có tác dụng cực kỳ tốt cho hệ tim mạch, nó có tác dụng như một loại thần dược vậy. Bởi nó có tác dụng là ổn định huyết áp, giảm mỡ máu, làm sạch thành mạch máu, giảm xơ vữa, đặc biệt nhất là nó có khả năng làm tan cục máu đông, tăng tuần hoàn máu, nhờ đó nó được dùng để phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tai biến mạch máu não

Đọc thêm bài cùng chuyên mục: Tai biến mạch máu não có chữa được không

Thông tin liên hệ

• Công ty TNHH Gấu Trúc Đỏ
• Địa chỉ: 428 Điện Biên Phủ – P11 – Quận 10 – TP.HCM
• Hotline: 0925.500.600 hoặc (08) 39.68.36.80 – Ms Hà

Read More

Một số hiểu lầm về thức ăn cay

Nhiều người nghĩ rằng những thực phẩm cay có thể gây viêm loét dạ dày, trào ngược axit, gây nghiện… thực tế không như vậy

• nu tam that bao tu

Mọi người thường nghĩ rằng món cay giúp tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể, song nghiên cứu cho thấy rằng hiệu quả không đáng kể.

Một hiểu lầm tai hại về thực phẩm cay là chúng gây loét dạ dày. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu phát hiện thực tế là do một loại vi khuẩn đặc biệt phát triển ở dạ dày gây ra.

Thức ăn cay không gây cay, tê như nhiều người vẫn nghĩ. Thực tế, chất hóa học gây ra cảm giác cay trong miệng là capsaicin. Capsaicin bám vào thụ thể trên tế bào lưỡi có khả năng phát hiện nhiệt độ và gửi thông điệp về cảm giác đau đớn.

Thực phẩm cay không gây trào ngược axit như nhiều người lầm tưởng. Trước đây người ta tin rằng những thứ cay có thể ăn mòn niêm mạc dạ dày. Các nhà nghiên cứu tìm thấy ký sinh trùng hoặc thuốc theo toa nào đó chính là tác nhân thực sự.

Nhiều người nghĩ thức ăn cay như một chất gây nghiện. Song các chuyên gia y tế cho biết đây chỉ là một giai thoại, không có cơ sở.

Một số phụ nữ tin rằng thức ăn cay có thể dẫn đến sinh non khi tiêu thụ trong thời kỳ mang thai. Song các nhà nghiên cứu đánh giá đây cũng là một quan niệm sai lầm.

Read More

Nên làm gì để có giấc ngủ sâu?

Giấc ngủ là mọt trong những yếu tố hàng đầu để bảo vệ sức khỏe, giấc ngủ sâu, trọn vẹn giúp bạn có tinh thần sáng khoái và minh mẫn. Vây làm thế nào để có giấc ngủ sâu?

• nu tam that bao tu

Những điều nên làm để có giấc ngủ ngon
Tắm. Nhiệt độ cơ thể đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa giấc ngủ. Tắm trước khi ngủ giúp cơ thể điều chỉnh nhiệt độ hiệu quả. Nước ấm cung cấp năng lượng, làm cơ thể thư giãn, thoải mái trước khi vào giấc ngủ.
Thiền. Thực hiện thiền định, thở sâu vài phút trước giờ đi ngủ có  nhiều lợi ích cho sức khỏe. Điều này giúp bạn tĩnh tâm, loại bỏ những tạp âm của cả ngày bận rộn. Thiền định là một câu thần chú hiệu nghiệm để đưa bạn đến những giấc mơ đẹp.
Viết nhật ký. Hãy viết ra những suy nghĩ của mình ra với dạng nhật ký hay một bài viết tự do. Việc viết lách giúp trí não bạn minh mẫn và sắp xếp mọi thứ tốt hơn. Các chuyên gia nghiên cứu về giấc ngủ cho biết, viết nhật ký là một cách bạn trò chuyện với chính mình và cải thiện tâm trạng tốt hơn trước khi ngủ.
Uống nước. Nhiều người tìm đến rượu như liều thuốc an thần khi căng thẳng. Tuy nhiên, rượu hoàn toàn không có lợi cho giấc ngủ của bạn, thay vào đó bạn nên uống một ly nước ấm sẽ giúp cơ thể trở về trạng thái cân bằng.
Luyện tập. Mồ hôi giúp cơ thể đào thải độc tố và thư giãn hơn. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy, một vài động tác đơn giản trước khi ngủ giúp bạn có một đêm ngon giấc hơn.
Tránh xa các thiết bị điện tử. Ánh sáng màu từ các thiết bị điện tử như TV, điện thoại, máy tính sẽ làm gián đoạn chu kỳ giấc ngủ. Hãy loại bỏ các thiết bị điện tử ra khỏi phòng ngủ để giấc ngủ của bạn không ảnh hưởng.
Ăn đêm thông minh. Ăn đêm không có lợi cho sức khỏe, nhưng sẽ tốt hơn cho giấc ngủ nếu bạn ăn đêm một cách thông minh. Một vài món ăn nhẹ và lành mạnh giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng cường chất lượng giấc ngủ.

Read More

Cây hẹ: Thuốc kháng sinh tự nhiên tuyệt vời

Cây hẹ không những là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn như tôm xào lá hẹ, hẹ xào gan dê, cháo hẹ, mì vằn thắn

• nu tam that bao tu

Hẹ không những là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn như tôm xào lá hẹ, hẹ xào gan dê, cháo hẹ, mì vằn thắn… Không những thế, nó còn là vị thuốc quý – kháng sinh từ thiên nhiên trị nhiều bệnh.
Cây hẹ còn gọi cửu thái, tên khoa học là Alllium tuberosum, họ Hành – Allaceae. Cây được trồng làm gia vị, có chứa hợp chất sunfua, saponin, chất đắng, hoạt chất odorin, giàu vitamin C và có tác dụng kháng khuẩn tốt, đặc biệt đối với đường hô hấp và đường ruột.
​Hẹ không những là thực phẩm mà còn là vị thuốc trị nhiều bệnh trong mùa lạnh. Một số tác dụng chữa bệnh của cây hẹ:
Trị cảm sốt, ho ở cả người lớn, trẻ em: Dùng một nắm hẹ tươi rửa sạch, thái nhỏ trộn với ít đường phèn hấp trong nồi cơm hoặc chưng cách thủy, để nguội, người lớn ăn cả nước và cái, trẻ em uống nước.
Hen suyễn cấp: củ hẹ 10g hay lá hẹ 20g giã nát, ép nước cốt uống.
Đau, sưng họng: nhai lá hẹ tươi với vài hạt muối. Hoặc hẹ tươi 10 – 12g, giã vắt lấy nước uống.

Chảy máu cam, đi lỵ ra máu: củ hay lá tươi giã nát lấy nước uống.
Đại tiện lỏng mạn tính: xào hẹ hay ăn canh hẹ thường xuyên. Ăn liên tục trong tháng rưỡi vào mùa đông, xuân.
Trĩ: giã hẹ xào nóng, bọc vải màn, chườm nóng, ngày chườm giờ.
Chai chân: lá hẹ 40g, lá gai 10g, hạt gấc 2 hạt. Tất cả giã nát rồi đắp vào chỗ chai.
Táo bón: hạt hẹ rang vàng, giã nhỏ. Mỗi lần uống 5g, hòa nước sôi uống ngày 2 lần.

Côn trùng chui vào tai: giã lá hẹ, ép nước nhỏ vào tai.
Chứng đái dầm ở trẻ em: gạo 50g, rễ hẹ 25g. Gạo vo sạch nấu cháo, rễ hẹ vắt lấy nước cho vào cháo đang sôi, thêm ít đường, ăn nóng. Dùng liên tục 10 ngày.
Tiểu đêm nhiều lần: lá hẹ, dây tơ hồng xanh, ngũ vị tử, phúc bồn tử, kỷ tử, nữ trinh tử mỗi vị 40g. Tất cả phơi khô tán bột, mỗi lần uống 6g, ngày 2 lần với nước ấm.
Mộng tinh, tiểu són: hạt hẹ 5g nấu cháo đặc, ăn 5 ngày liền.
Khí hư: ăn cháo hẹ 1 tuần hoặc dùng 300g hạt hẹ sao giòn luyện mật ong bằng hạt đậu, ngày uống vài chục viên.
Thông tin bên lề

Giá: 1.200.000 VND /kg

Nụ tam thất bao tử là vị thuốc quý từ cây tam thất, có tác dụng tăng cường thể lực, giảm căng thẳng mệt mỏi, giúp tăng lực mạnh, tăng khả năng làm việc, tăng cường hệ miễn dịch, kháng khuẩn, phòng tránh bệnh tật, dùng thường xuyên giúp tăng tuổi thọ.

Tìm hiểu thêm thêm về: Nấm ngọc cẩu
Thông tin liên hệ

Read More

Hành tím: Loại rau củ có tác dụng chữa bệnh hàng đầu

Hành tím là gia vị quen thuộc nhưng ít ai biết rằng nó có tác dụng chữa bệnh tốt tới nổi các chuyên gia gọi nó là “vua rau củ có tác dụng phòng chữa bệnh”

• nu tam that bao tu

Hành tím được mệnh danh là “vua của các loại rau củ có tác dụng phòng trị bệnh” bởi nhiều công dụng kháng khuẩn chống viêm, lợi tiểu, trị tiêu chảy, hạ đường huyết, hạ huyết áp, hạ cholesterol.

Từ xưa tới nay cả y học cổ truyền và y học hiện đại đều đánh giá rất cao tác dụng của hành tím. Hành tím được mệnh danh là “vua của các loại rau” được trồng và sử dụng khắp thế giới.

Theo tài liệu y học cổ truyền ghi chép từ thời cổ đại cho rằng hành tím vị ngọt, cay nhẹ, hơi chát, ấm áp, có tác dụng nhuận trường, lưu thông khí huyết dạ dày, tốt cho lá lách, trừ cảm lạnh, dễ tiêu hóa, giải độc. Y học hiện đại phát hiện loại củ này có tính kháng khuẩn chống viêm, lợi tiểu, trị tiêu chảy, giảm đường trong máu, hạ huyết áp, hạ cholesterol và nhiều vai trò khác. Các chuyên gia y tế cho biết chất prostaglandin có trong củ hành giúp bảo vệ tuyến tiền liệt.

Hành tím có vị cay, mùi hơi hăng nên nhiều người khó dùng, nhưng lợi ích sức khỏe của nó rất lớn. Nghiên cứu cho thấy các sulfua trong hành có tác dụng chống đông máu, giúp ngăn chặn tiểu cầu tập trung không cần thiết. Chất này còn giúp giảm nồng độ cholesterol và triglyceride, cải thiện chức năng của màng hồng cầu. Hành cũng rất giàu chất chống oxy hóa flavonoids, ăn thường xuyên có thể ngăn ngừa đau tim.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy ăn hành giúp tăng mật độ xương, giảm loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Mỗi ngày ăn hành có thể giảm nguy cơ gãy xương hông. Loại củ này cũng rất giàu hợp chất lưu huỳnh đóng vai trò quan trọng trong hình thành các mô liên kết của cơ thể con người.

Read More

Giật mình với tác hại khi ăn quá nhiều cam

Cam là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao mà ai cũng biết, Những ăn cam quá nhiều có thể gây những tác dụng phụ khó lường mà khiến bạn phải giật mình

• nu tam that bao tu

Cam giúp bồi bổ sức khỏe và cho cơ thể, chứa nhiều vitamin C, vitamin B9 (acid folic) có trong cam rất có lợi để người ốm mau phục hồi sức khỏe. Ngoài ra, cam còn rất có lợi để phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh mỡ máu cao, chống lão hóa và tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể…
Tác dụng phụ khi ăn cam quá nhiều
Nguy cơ xuất huyết sau phẫu thuật. Trong nước cam, nước quýt có chứa thành phần acid citric với hàm lượng tương đối cao. Chúng thường tồn tại dưới dạng muối natri citrat (chất thường dùng để chống đông máu). Chất này sẽ tạo phức với ion Ca++, do đó cản trở quá trình tạo prothrombinase và thrombin, là những yếu tố quan trọng tham gia trong quá trình đông máu. Vì thế, những người sau phẫu thuật đường tiêu hóa như dạ dày, ruột… ở các vết mổ chưa hoàn toàn hồi phục, thậm chí cả ở các trường hợp có các vết viêm loét có nguy cơ xuất huyết… nếu ăn các loại quả cam quýt cũng phải thận trọng để tránh hiện tượng chảy máu ở chỗ bị tổn thương.
Tăng nguy cơ viêm loét dạ dày. Nước cam tốt cho sức khỏe với điều kiện dùng đúng lượng và đối tượng. Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng hay viêm tuyến tụy không nên uống nước cam. Bởi trong nước cam chứa axit, các chất hữu cơ làm tăng axit trong dạ dày, gây chứng ợ nóng và khiến tình trạng viêm loét thêm trầm trọng.
Tăng nguy cơ sỏi thận. Nhiều nghiên cứu cho thấy khi ăn cam với số lượng lớn, nguy cơ mắc bệnh sỏi thận sẽ tăng cao hơn so với bình thường. Lý do chính bắt nguồn từ lượng vitamin C dồi dào trong những tép cam mọng nước có thể làm tăng và kết tủa sỏi oxalat trong đường niệu vì thế mà các bạn có nguy cơ bị sỏi thận khi, nhất là khi lạm dụng trong thời gian dài.
Tương tác với thuốc chữa bệnh. Vitamin C trong cam cũng được biết đến như một kẻ gây rối khi thường xuyên tham gia vào phản ứng của cơ thể với các loại thuốc. Trường hợp đáng chú ý nhất có thể kể đến là nó làm ảnh hưởng tới công dụng của thuốc làm loãng máu.
Gây mòn men răng. Cam còn có tác dụng phụ khác đối với cơ thể là làm mòn men răng, mặc dù ít xuất hiện nhưng không có nghĩa là nó chưa từng xảy ra. Trong các trường hợp bị mòn men răng, một tỉ lệ nhỏ người bệnh nói rằng họ thường xuyên ăn cam, có thể chính axít trong cam làm men răng mất đi và răng cũng bị mòn.

Read More

Ăn thực phẩm nấm mốc: Rước họa bệnh gan

Thực phẩm bị nấm mốc rất độc hại, có thể dẫn tới bệnh gan, thậm chí là ung thư gan hay một số loại ung thư khác

• nu tam that bao tu

Rất nhiều người có thói quen rửa sạch, phơi khô với những thực phẩm đã bị ẩm mốc và tiếp tục chế biến, đây là thói quen vô cùng tai hại có thể gây bệnh gan và thậm chí là ung thư

Theo ghi nhân có rất nhiều người bệnh thắc mắc mình không hút thuốc, không uống rượu, gia đình không có tiền sử về bệnh viêm gan do virus, những vẫn bị ung thư gan.

Nhưng khi đề cập tới vấn đề ăn uống, người bệnh mới kể lại rằng do thói quen khi ở nhà có gạo bị mốc hay đồ khô bị lên men vẫn đem rửa sạch và nấu ăn bình thường mà không hề hay biết điều đó có thể gây ung thư.

Không chỉ có gạo mà các loại thực phẩm: đậu, bắp, hạt hướng dương, tôm khô, mực khô, trái cây khô… nếu quá trình chế biến bảo quản và vận chuyển không đúng cách cũng rất dễ phát sinh nấm mốc.

Bên cạnh đó thói quen dùng đồ hộp, thức ăn chế biến sẵn được đóng gói nhưng không để ý thời gian sử dụng. Khi có nhu cầu dùng đến thì thức ăn đã quá hạn, bỏ thì tiếc nên vẫn cố gắng chế biến lại.

Cũng cần nói thêm là ngay cả khi thức ăn được đóng hộp và để trong tủ lạnh thì vi khuẩn vẫn có thể phát triển, vì vậy với những thức ăn quá hạn sử dụng, có dấu hiệu ôi thiu thì nên vứt bỏ do thức ăn  khi bị nhiễm nấm sẽ tiết ra độc tố Aflatoxin – đây là loại độc tố rất mạnh.

Nếu chẳng may ăn phải các loại thực phẩm này, dù chỉ với một liều lượng rất nhỏ, Aflaxtoxin cũng đã có thể gây ngộ độc cấp tính cho các cơ quan nội tạng. Khi xâm nhập vào gan sẽ dẫn tới gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan. Nếu người đang bị viêm gan B mà ăn phải nấm mốc có chứa Aflatoxin thì nguy cơ ung thư sẽ tăng cao 60 lần so với

Nấm mốc một khi xuất hiện và bám vào thực phẩm thì dù có qua đun sôi nấu chín cũng sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể. Aflatoxin là chất độc rất bền với nhiệt. Nhiều nghiên cứu cho biết mặc dù nhiệt độ rất cao, các bào tử của mốc bị tiêu diệt, nhưng độc tố của chúng vẫn không bị phá hủy hoàn toàn.

Như vậy, thực phẩm khi đã mốc dù được đem tẩy rửa, phơi nắng ở nhiệt độ cao hay đem nấu chín thì ăn vào vẫn nguy hiểm.

Read More

Cách đơn giản giúp bạn sống vui khỏe

Duy trì sức khỏe tình thần, lạc quan vui vẻ, hòa động, lối sống lành mạnh, ăn uống hợp lý để bảo vệ sức khỏe…đó là những cách đơn giản giúp bạn sống vui khỏe

• nu tam that bao tu

Ngủ trước 11 giờ đêm. Cố gắng đi ngủ lúc 10 giờ tối, đó là khi hoóc môn melatonin đạt mức cao nhất. Ngoài ra, ngủ sớm còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thiếu ngủ có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, khả năng nhận thức và cả hệ thống nội tiết. Không chỉ vậy, thiếu ngủ cũng có thể gây tăng cân hoặc giảm cân và thậm chí còn dẫn đến trầm cảm. Do đó, hãy tuân thủ một lịch trình thức – ngủ đúng giờ vào mỗi đêm để đảm bảo nhận được giấc ngủ trọn vẹn.
Ăn thêm chất béo lành mạnh. Có một hiểu lầm phổ biến rằng ăn chất béo dễ khiến cơ thể lưu trữ chất béo, nên nhiều người loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi chế độ ăn. Tuy nhiên, thực tế không phải tất cả chất béo đều xấu. Các chất béo dinh dưỡng có từ bơ, các loại hạt và dầu ô liu là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh.
Ăn sáng đúng giờ và đủ chất. Đối với một số người, việc ăn sáng không khác gì một cực hình. Tuy nhiên, chỉ cần dành ra một vài phút để ăn sáng, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy cuộc sống sẽ thay đổi theo chiều hướng tích cực. Nhiều bằng chứng khoa học đã chỉ ra những người có thói quen ăn sáng thường có xu hướng ăn uống lành mạnh.
Duy trì sức khỏe tinh thần. Để kiểm soát căng thẳng lãy luôn lạc quan, thư giãn thường xuyên, kiểm tra sức khỏe tâm thần có thể giúp bảo vệ chống lại chứng trầm cảm và các rối loạn tâm thần khác.
Bảo vệ hệ tiêu hóa. Hệ thống tiêu hóa thực sự đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Sức khỏe của đường ruột chiếm từ 70 – 80% sức khỏe của hệ thống miễn dịch. Nếu hệ thống tiêu hóa không khỏe sẽ ảnh hưởng đến các chức năng khác của cơ thể.
Suy nghĩ tích cực. Lối suy nghĩ tích cực mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm làm tăng tuổi thọ, giảm tỉ lệ bệnh tim mạch và tăng sức đề kháng để chống lại bệnh cảm lạnh thông thường. Suy nghĩ tích cực không có nghĩa phải bỏ qua những tình huống hoặc cảm xúc khó chịu. Suy nghĩ tích cực giúp chúng ta tiếp cận với cuộc sống và các vấn đề khó khăn một cách hiệu quả hơn.
Chọn thức ăn vặt lành mạnh. Một nghiên cứu gần đây của Đại học Cornell (Mỹ) cho thấy một trong những chiến lược ăn uống lành mạnh, đơn giản nhưng có hiệu quả là ăn thức thức ăn vặt bổ dưỡng.
Đi ra ngoài. Nghỉ ngơi và tạo cơ hội để đi ra ngoài hoặc chỉ đơn giản là đi bộ hoặc chỉ cần ngồi thư giãn trên một chiếc ghế dài sẽ khiến bạn cảm thoải mái và ít căng thẳng hơn. Không khí trong lành, ánh sáng mặt trời, hoa và cây sẽ thúc đẩy sự tập trung và thư giãn, từ đó giúp bạn đưa ra những quyết định sáng suốt cũng như tạo ra tâm trạng hứng khởi.

Read More

Vì sao phụ nữ mang thai không nên uống trà xanh

Trà xanh là thức uống mang lại nhiều lợi ích, nhưng phụ nữ mang thai cần hạn chế loại thức uống này, bởi nó có những ảnh hưởng xấu nhất định

>>> nu tam that bao tu
Cản trở sự hấp thụ axit folic. Axit folic  – còn gọi là vitamin B9, là một trong những vi chất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của bào thai, nhất là hệ thần kinh.
Nó giúp ngăn ngừa các khuyết tật ở ống thần kinh của thai nhi. Nếu thiếu axit folic sẽ dẫn đến tình trạng thai nhi bị vô sọ, hở đốt sống, gai đôi cột sống và làm tăng nguy cơ dị tật ở tim, chi, đường tiểu, sứt môi, hở hàm ếch… Đây là lý do tại sao axit folic rất quan trọng trong quá trình mang thai.

Hãy nhớ rằng việc bổ sung axit folic, đặc biệt trong 12 tuần đầu của thai kỳ là rất cần thiết. Do đó, việc tiêu thụ trà xanh trong thời gian này có thể làm cản trở quá trình hấp thụ các vitamin thiết yếu này.
Làm cho việc hấp thụ sắt trở lên khó khăn. Không chỉ có trà xanh mà các loại trà thảo dược khác nếu uống với số lượng quá nhiều sẽ làm cản trở sự hấp thụ sắt bởi các tế bào máu và làm cho quá trình này trở lên khó khăn hơn. Ngoài ra, nó còn làm ảnh hưởng đến việc sản xuất hemoglobin – một protein phức tạp chứa phần tử sắt có khả năng thu nhập, lưu giữ và phóng thích oxy trong cơ thể.
Vì vậy, nếu uống nhiều trà xanh trong thời gian mang thai sẽ có thể dẫn đến hiện tượng thiếu máu ở người mẹ và làm hạn chế lượng oxy, chất dinh dưỡng vào thai nhi thông qua nhau thai. Điều này là thực sự nguy hiểm cho sức khỏe của cả mẹ và bé.
Làm tăng quá trình trao đổi chất. Trong thời gian mang thai, quá trình trao đổi chất diễn ra vốn dĩ đã nhanh do sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể. Nếu uống trà xanh quá nhiều có thể sẽ làm tăng mức độ của quá trình trao đổi chất nhiều hơn nữa. Điều này thực sự không tốt cho sức khỏe cũng như tâm sinh lý của các bà bầu và có thế dẫn đến những biến chứng nguy hiểm khác.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn uống trà xanh trong khi mang thai thì phải hết sức thận trọng và hạn chế tiêu thụ đến hai ly mỗi ngày. Bởi vì một ly trà xanh có chứa khoảng 200 mg caffein, nếu uống nhiều hơn, có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai.

Read More

5 điều cho thấy cơ thể bạn cần được cân bằng lại

Nếu bạn lo lắng cho sức khỏe của mình thì đừng bỏ qua những dấu hiệu sau đây vì đó chính là những tín hiệu cảnh báo sức khỏe của bạn đang xuống dốc.

>> nu tam that bao tu
1. Huyết áp tăng cao
Nếu bạn thường xuyên bị tăng huyết áp thì tức là cơ thể bạn đang bị thiếu chất dinh dưỡng. Chế độ ăn thiếu kali, nhiều muối sẽ làm mất cân bằng dịch trong cơ thể, gây tổn thương mạch máu, làm tăng huyết áp.
Giải pháp ăn uống: Mỗi ngày không được nạp quá 6gr muối vào trong cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng natri trong thực phẩm chế biến sẵn rất cao, tốt nhất nên hạn chế ăn, hãy nạp nhiều thực phẩm tươi và tự nhiên.
Bổ sung thêm những món giàu kali như hạt dẻ, khoai lang, bí ngô, tỏi tây, rau bina, rau dền đỏ, cần tây, nấm kim châm, táo tàu, táo đen… sẽ tốt cho huyết áp và tránh các bệnh tim mạch.
Nên dùng các loại đậu để thay thế cho một số loại thịt, vừa có thể giảm bớt lượng chất béo động vật, vừa có thể tăng cường chất xơ. Hãy ăn các loại đậu nguyên hạt chưa qua chế biến như canh đậu nành, bột đậu nành…
Ngoài ra, bạn nên hạn chế ăn đồ lạnh. Ăn quá mặn, quá lạnh đều có thể khiến tuần hoàn máu kém đi, có thể bổ sung thêm rong biển và cần tây giúp hạ huyết áp.
2. Bơ phờ, dễ mệt mỏi
Nếu ngủ đủ giấc, cơ thể vẫn hoạt động bình thường mà bạn lại có cảm giác mệt mỏi, có nghĩa cơ thể bạn bị thiếu vitamin B12. Triệu chứng này thường xuất hiện nhiều ở những người ít ăn protein động vật. Đây là dấu hiệu rõ ràng nhất chứng tỏ sức khỏe của bạn đang xuống dốc.
Giải pháp ăn uống: Mỗi ngày uống 2 ly sữa tươi tách béo hoặc sữa chua, ăn khoảng 100g thịt nạc. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm 500-1.000mg vitamin B12. Các thực phẩm giàu vitamin B12 gồm: cá, ngao, sò, hàu, thịt lợn, gà, bò…
Iốt và magie có thể điều chỉnh sự trao đổi chất, cải thiện sự mệt mỏi. Bạn có thể bổ sung Iốt, magie từ các loại thực phẩm như hải sản, sò, rong biển, tảo… Ngoài ra, thường xuyên uống rượu hoặc uống thuốc lợi tiểu, giảm béo trong thời gian dài dễ khiến hàm lượng magie trong cơ thể giảm xuống quá thấp… Vì vậy, bạn cần tránh những thói quen xấu này.
3. Rụng tóc
Tóc rụng là hiện tượng tự nhiên của cơ thể, nó cho thấy dấu hiệu bắt đầu quá trình lão hóa. Ngoài ra, rụng tóc, bạc tóc là biểu hiện bên ngoài cho thấy trong cơ thể bạn có vấn đề, chỉ khi điều hòa tốt nội tiết trong cơ thể, bổ sung cân bằng khí huyết mới có thể bảo đảm tóc sinh trưởng khỏe mạnh.
Giải pháp ăn uống: Hãy ăn những thực phẩm có nhiều màu sắc như cà chua, dưa hấu… vì chúng chứa nhiều vi khoáng chất quan trọng. Lycopene và anthocyamin (là hóa chất chống oxy hóa mạnh) có trong thực phẩm màu cam như cà rốt, khoai lang… sẽ giúp cho tóc khỏe mạnh.

Read More

Thực phẩm hàng đầu chống ung thư tuyến tụy

Ung thư tuyến tụy có thể phòng tránh được, những thực phẩm sau sẽ giúp bạn phòng ngừa ung thư tuyến tụy hiệu quả hơn và còn bổ sung dinh dưỡng rất tốt

>>> nu tam that bao tu
Nghệ. Những công dụng chống ung thư của nghệ đã được chứng minh một cách rõ ràng, nghệ rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư tuyến tụy và các loại ung thư khác. Khi đi vào cơ thể, các chất chống oxy hóa mạnh trong nghệ có khả năng ngăn chặn sự hình thành nitrosamine và ức chế sản xuất aflatoxin – hai quá trình có liên quan mật thiết đến sự phát triển của tế bào gây bệnh.
Cà rốt. Cà rốt rất giàu beta-carotene, vitamin C, falcarinol – hợp chất tự nhiên được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của ung thư. Nghiên cứu ở chuột cho thấy, tiêu thụ nhiều cà rốt góp phần giảm tới 2/3 nguy cơ mắc bệnh. Tuy nhiên, để hấp thụ tối đa falcarinol, bạn nên ăn sống hoặc hấp cả củ sẽ tốt hơn là thái nhỏ và ninh nhừ.
Cá hồi. Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega – 3 dồi dào có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư tuyến tụy và các loại ung thư khác. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng loại thực phẩm này có chừng mực nhằm tránh tình trạng nhiễm độc thủy ngân hoặc các độc tố khác như thuốc trừ sâu. Tốt nhất, chỉ nên ăn cá hai lần một tuần.

Ớt Jalapeno. Ớt Jalapeno được đánh giá là thực phẩm tuyệt vời trong nỗ lực chống lại tế bào ung thư tuyến tụy. Làm được điều này nhờ lượng vitamin B6, folate, vitamin C, capsaicin và beta – carotene dồi dào. Về công dụng của ớt Jalapeno, một nghiên cứu chỉ ra capsaicin có tác dụng giết chết tế bào gây bệnh bằng cách tấn công ty thể tế bào, không làm ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh xung quanh. Ước tính, chỉ cần ăn 1 lát ớt jalapeno mỗi ngày cũng mang lại tác dụng giảm tới 23% nguy cơ ung thư tuyến tụy.
Quả mâm xôi. Nghiên cứu lâm sàng chỉ ra tiêu thụ quả mâm xôi đỏ có tác dụng ngăn ngừa ung thư tuyến tụy nhờ nồng độ cao của axit ellagic. Chất này có khả năng ức chế tế bào ung thư. Đặc biệt, lượng dinh dưỡng trong quả mâm xôi không hề thuyên giảm dù được bảo quản trong môi trường đông lạnh hay được chế biến.

Read More

Chăm sóc bệnh nhân phục hồi sau đột quỵ não

Đột quỵ não, căn bệnh tim mạch đáng sợ, nếu được cứu sống người bệnh sẽ phải chịu những di chựng nặng nề như liệt, nói khó khăn…

>>> nu tam that bao tu

Cách chăm sóc cho bệnh nhân đột quỵ não

Khi bệnh nhân còn nằm viện. Bệnh nhân đột quỵ não cần tuân thủ các yêu cầu chăm sóc do bệnh viện đề ra. Người thân cần tìm hiểu xin tư vấn của các thầy thuốc về cách chăm sóc sau ra viện, tìm hiểu xin tư vấn của chuyên viên phục hồi chức năng.

Chăm sóc bệnh nhân liệt mềm hoàn toàn nửa người. Bệnh nhân tỉnh, ăn phải bón, tiểu, đại tiện không tự chủ, nằm bất động, liệt mềm hoàn toàn một nửa người, tuy có vận động được tay chân bên không liệt. Người thân cần giúp người bệnh vệ sinh cá nhân sạch sẽ, nằm đệm để chống loét, vệ sinh chăm sóc các vết loét, thường xuyên trăn trở lật nghiêng qua lại các bên kể cả bên liệt.

Cố gắng tập cho bệnh nhân có thể tự trở mình được, nhằm chống loét, biết gọi người hỗ trợ khi có nhu cầu đi vệ sinh, hoặc tự chủ tiểu tiện và đại tiện.

Chăm sóc bệnh nhân liệt cứng nửa người sau đột quỵ não. Bệnh nhân liệt cứng nửa người, tuy trước mắt nằm liệt, nhưng nếu kiên trì tập luyện đúng cách có thể tự ngồi dậy, tự trở mình, hoặc tự đi lại được. Việc chăm sóc ngoài vệ sinh thân thể, chống loét, cần động viên và hướng dẫn bệnh nhân tập dần những việc như tự trở mình sang bên liệt hoặc bên khỏe, tự ngồi dậy, tự giữ thăng bằng… Người thân nên động viên bệnh nhân kiên trì tập luyện để có thể tự thực hiện các nhu cầu sinh hoạt tối thiểu như: ăn uống, tiểu – đại tiện…

Chăm sóc bệnh nhân liệt nửa người không hoàn toàn. Ở những bệnh nhân này tuy có liệt nửa người nhưng vẫn còn một số cử động ở gốc chi. Do đó, việc chăm sóc cần tập trung vào việc tập luyện để đi lại tự phục vụ hoặc làm việc với sự khiếm khuyết do di chứng đột quỵ.

Sau bước tự ngồi dạy giữ thăng bằng trên giường, cần tập sớm cho bệnh nhân tập đi lại có sự hỗ trợ của người nhà hoặc chuyên viên phục hồi chức năng. Những bài tập cần thiết như tập đứng dây, tập đi lại trong hai thanh song song, tập đi ngoài thanh song song, tập đi sau xe lăn, tập đi không có dụng cụ hỗ trợ

Người thân nên động viên tạo điều kiện để bệnh nhân tập luyện để đi lại được không cần dụng cụ hỗ trợ và tập các chức năng vận động làm việc khác.

Read More

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân đột quỵ não

Bệnh nhân đột quỵ não cần tuân thủ tuyệt đối theo hướng dẫn bác sĩ. Bên cạnh việc dùng thuốc, tập luyện thì chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi

>>>nu tam that bao tu
Lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ não
Cần phải cân đối dinh dưỡng, cần phải đáp ứng đủ các chất cần thiết như chất đạm từ thịt cá…, chất bột đường như gạo, mì, bánh mì…, chất béo, vitamin và chất xơ từ rau củ quả và trái cây.
Thức ăn phải được chế biến phù hợp với khả năng nhai của người bệnh. Nên cắt nhỏ, băm nhuyễn, ninh nhừ để người bệnh dễ ăn và dễ hấp thụ, chia đều cho những bữa ăn nhỏ trong ngày (3 -4 lần/ ngày). Nên giảm năng lượng trong khẩu phần ăn, không nên cho người bệnh ăn quá no để tránh tăng cân, giảm nhẹ hoạt động cho bộ máy tiêu hóa và tuần hoàn, nhất là người bệnh nằm tại giường hoặc đi lại hạn chế, nhu cầu năng lượng sẽ thấp hơn so với người bình thường.
Ngoài ra cần giảm muối và nước, do bệnh nhân không bài tiết được nhiều muối và nước vì bị tụ máu ở tĩnh mạch gây phù, chức năng thận kém. Tránh dùng gia vị cay, nóng, rượu, chè, cà phê…  và các loại thức ăn chế biến sẵn nhiều muối như dưa, cà, hành muối, bánh mỳ, thịt hun khói, batê, xúc xích…
Đối với người bệnh không thể tự ăn được do liệt cơ hầu họng phải nuôi ăn qua ống xông (sonde), chế độ ăn uống phải tuyệt đối tuân theo chỉ dẫn cụ thể của bác sĩ để tránh những biến chứng đáng tiếc có thể xảy ra.
Đối với bệnh nhân có tình trạng bệnh lý phức tạp như tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường cần được bác sĩ chuyên khoa tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Read More

Bơi có thể gây tăng huyết áp đột ngột

Bơi lội là một thể thao rèn luyện thể lực rất tốt, tuy nhiên nó không dành cho tất cả mọi người, vì nó có thể gây tăng huyết áp đột ngột ở bệnh nhân cao huyết áp, dẫn tới đột quỵ và nguy cơ nhồi máu não.

• nu tam that bao tu

Nếu lượng vận động khi bơi quá lớn, máu cung cấp đến các bộ phận trong cơ thể không đủ, sẽ xuất hiện trạng thái thiếu máu cục bộ, co mạch và các hiện tượng khác, có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột tử.
Do đó chuyên gia khuyên những bệnh nhân cao huyết áp, bệnh tim bẩm sinh, bệnh thấp tim, bệnh mạch vành, loạn nhịp tim… không nên tập môn thể thao này.
Lưu ý trước khi bơi cần phải khởi động thật kỹ, cho dù mùa hè hay mùa cũng nên khởi động 10-15 phút, ngăn ngừa chuột rút khi xuống nước. Chuẩn bị đủ đồ dùng phụ trợ như kính bơi, nút tai, thuốc nhỏ mắt, mũi…
Trước khi bơi có thể bổ sung một chút năng lượng, và tuyệt đối là không được uống rượu, bia. Không bơi ngay trước và sau bữa ăn. Bơi khi bụng đói sẽ ảnh hưởng đến sự ngon miệng, cũng có thể gây chóng mặt, mệt mỏi; còn bơi khi no ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa, thậm chí gây đau bụng và nôn mửa.
Sau khi vận động mạnh cũng không nên bơi ngay, do cơ thể đang nóng bơi ngay sẽ làm thân nhiệt tụt giảm mạnh, làm suy yếu sức đề kháng, gây ra cảm lạnh, viêm họng… Tốt nhất nên bơi ở bể bơi ngoài trời, nơi có đủ không khí thoáng đãng cho phổi làm việc bình thường.
Ở một số bể bơi trong nhà, chất clo dùng để khử trùng còn dư thừa trong nước không thể thoát ra, dễ gây kích ứng hệ hô hấp của người bơi nếu hít phải quá nhiều, đồng thời gây cảm giác tức ngực, khó thở, cũng sẽ dẫn đến nhiều phản ứng nguy hiểm khác.
Lời khuyên dành cho tất cả mọi người là chỉ nên bơi ở mức độ vừa phải, bơi quá sức hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe. Nhiệt độ nước cũng cần phù hợp. Không ngâm quá lâu trong nước vì khi đó lượng nhiệt mà cơ thể sản sinh ra sẽ không đủ đáp ứng lượng nhiệt toát ra ngoài, gây nổi da gà và ớn lạnh.
Đối với bệnh nhân tim mạch, các phản ứng này có thể gây ra những thay đổi đáng kể trong lưu thông máu, cực kỳ có hại. Cuối cùng, sử dụng nước sạch sau khi bơi lội ngay tại bể và tắm sạch một lần nữa sau khi đã về nhà.

Read More