Trứng ngỗng tốt hay không cũng không nên lạm dụng

BS Nguyễn Văn Tiến (thuộc Viện Dinh dưỡng) chia sẻ: Trứng ngỗng có nhiều cholesterol và giàu lipid là những chất không tốt cho sức khỏe và hệ tim mạch của phụ nữ mang thai bị thừa cân, béo phì, rối loạn lipid máu, tiểu đường, cao huyết áp.

Trong khi đó, các chuyên gia thuộc Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho rằng để có trái tim khỏe mạnh, một người không nên bổ sung quá 300 mg cholesterol mỗi ngày. Đặcbiệt, những người đang sử dụng loại thuốc hạ cholesterol trong máu thì không nên thu nạp quá 200 mg cholesterol. Vì vậy, nếu thường xuyên ăn trứng ngỗng, bạn sẽvô tình “rước họa” cho sức khỏe của chính mình.
Xem thêm: nu tam that bao tu mua o dau




 Các tác hại do ăn nhiều trứng ngỗng dễ nhận thấy ngay là đầy bụng, khó tiêu, đầy hơi. Những người mắc chứng máu nhiễm mỡ, cao huyết áp, béo phì, đang trong giai đoạn ăn kiêng... nên hạn chế ăn loại trứng này.

Phụ nữ mang thai không nên lạm dụng ăn trứng ngỗng nếu ăn nhiều sẽ cảm thấy đầy bụng không tốt cho sức khỏe và sự phát triển thai nhi.

Vì vậy với phụ nữ mang thai không rất thiết cứ phải ăn trứng ngỗng mà thay vào đó chúng ta bồi bổ bằng trứng gà cùng với chế độ ăn hàng ngày hợp lý cũng đã cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng cho thai phụ.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại trứng ngỗng có nguồn gốc xuất sứ không rõ ràng, để lựa chọn những quả trứng ngỗng đảm bảo chất lượng BS Tiến lưu ý:
Xem thêm: tac dung nu tam that bao tu

 Để chọn được quả trứng ngỗng mới các mẹ nên, nắm quả trứng trong lòng bàn tay, chỉ hở hai đầu trứng, mắt nhìn vào đầu trứng, đầu kia soi lên một nguồn ánh sáng (ánh sáng mặt trời hoặc sáng điện). Quan sát phần bên trong của trứng có vết máu không? có ký sinh trùng, giun sán, có vật gì lạ không? Trứng soi có màu hồng, trong suốt với một chấm hồng; túi khí có đường kính < 1cm, đường bao quanh cố định là trứng có chất lượng tốt.

Bạn cũng có thể thả  trứng vào dung dịch nước muối 10%. Khi thả vào dung dịch trứng chìm xuống đáy có nghĩa là trứng mới đẻ trong ngày. Trứng lơ lửng trong dung dịch có nghĩa là trứng đã đẻ 3 -5 ngày. Nếu trứng nổi trên mặt dung dịch thì trứng đã đẻ quá 5 ngày.

Hay cầm quả trứng giữa hai ngón tay trỏ và ngón tay cái, khẽ lắc. Trứng mới lắc không kêu, trứng càng để lâu lắc càng kêu.
Xem thêm: nu tam that bao tu